Landwirt und Bodenretter

Was Josef Braun zu sagen hat, passt gut in die evangelische Kirche Schönau, denn mit dem sogenannten Schöpfungsfenster – einer Photovoltaikanlage, die seit bald 20 Jahren das Kirchendach ziert – setzten die Schönauer Stromrebellen schon früh ein viel beachtetes Zeichen für eine neue, saubere Energiezukunft. Der Landwirt aus dem oberbayrischen Freising arbeitet seinerseits an einer zukunftsfähigen Landwirtschaft. Der grundlegende Antrieb für den gläubigen Katholiken ist die Verantwortung für den Erhalt der Schöpfung.

Angefangen hat er in den 1970er-Jahren als konventioneller Landwirt, und genau wie bei den Gründern der EWS kam der entscheidende Anstoß, etwas zu verändern, durch die Katastrophe von Tschernobyl, 1986. Josef Braun wollte nun stärker im Einklang mit der Natur wirtschaften und stellte seinen Betrieb 1988 auf Bioland um. Seitdem hat er auf seinem Hof mit konsequent ganzheitlichem Denken, Innovationsgeist und Kreativität sehr viel vorangebracht. Dafür kombiniert er seine eigenen Erfahrungen mit Erkenntnissen aus der Wissenschaft und dem Erfahrungsschatz alter Kulturen, die noch sehr intensiv mit der Natur leben.

Sein Hof, den er mit seiner Frau Irene betreibt, umfasst 54 Hektar Land. Die Familie hält Kühe, Schweine und seit Neuestem auch Hühner. Auf ihrem Hof gibt es eine Käserei. Seine Produkte, darunter Getreide, Fleisch, Käse und Honig, verkauft er direkt in seinem Hofladen. Tochter Johanna nutzt einen ausgebauten Stall für kulturelle und gastronomische Angebote. Bei seiner Arbeit als Landwirt schenkt Josef Braun nahezu jedem Aspekt seine besondere Aufmerksamkeit. Vor allem mit dem Boden verbindet ihn sehr viel, und sein Ziel ist es, dessen Lebendigkeit wiederherzustellen und zu erhalten. Er verweist dabei auf die Bedeutung der Mikroorganismen und der Regenwürmer.

Durch die schweren Maschinen wird der Boden verdichtet, es gibt immer weniger Regenwürmer, die den Boden lockern und aufwerten. Die Folge ist, dass die Böden nicht mehr genug Wasser aufnehmen können, um das Grundwasser aufzufüllen. Und bei Starkregen fließt es über die Oberfläche ab und trägt zu den verheerenden Hochwassern bei, die auch in Deutschland immer häufiger auftreten. Insgesamt ist das natürliche Gleichgewicht nachhaltig gestört. Auch über dem Boden leidet die Artenvielfalt der Tiere durch die Monokulturen immens. Um den Boden locker und saugfähig zu erhalten, verwendet Josef Braun seit vielen Jahren nur leichtes Ackergerät. Auf einen Pflug verzichtet er weitgehend, weil sein Boden sich durch die natürliche Lebendigkeit selbst lockert.

Außerdem setzt Braun bei der Bewirtschaftung auf vernetzte Systeme: «Wir müssen die Trennung zwischen Garten, Forst und Ackerland konsequent überdenken und Mischsysteme anlegen», sagt der Biobauer. Von Christian Ammer, Professor für Waldbau und Waldökologie an der Georg-August-Universität Göttingen, weiß er: Mischwald hat die doppelte Photosyntheseleistung wie etwa Mais. Deshalb setzt Josef Braun auf Agroforst und pflanzt auf seinen Äckern auch Streifen von schnell wachsenden Bäumen, wie zum Beispiel Pappeln. «Die energiereichen Produkte der Photosynthese gehen auch direkt in den Boden, Humus wird schneller aufgebaut und mehr CO₂ im Boden gespeichert.»

Josef Braun betrachtet die Natur ganzheitlich. Er nutzt wissenschaftliche Erkenntnisse, hat aber auch viel von den Indianern gelernt. Deren Kultur sei in hohem Maße erdverbunden. Dort lege man beispielsweise Erde auf Wunden, weil sie in gesundem, lebendigem Zustand auch Heilkräfte besitze. Seine regional verwurzelte Arbeit sieht er durchaus in einem globalen Kontext. Er kritisiert die weltweite Zerstörung kleinbäuerlicher Strukturen durch die aggressive Exportpolitik der globalisierten Welt und betont, dass die Ernährung der Menschen weltweit sichergestellt wäre, wenn überall wieder ganzheitliche, naturnahe Wirtschaftsweisen etabliert werden würden.

Josef Braun wirbt deshalb aus seiner regionalen Arbeit heraus für eine globale Vernetzung: «Wir müssen gemeinsam Verantwortung übernehmen für unsere Mitmenschen und für die Natur», sagt er, und seine Zuversicht und Tatkraft wirken ermutigend auf die zahlreichen Zuhörerinnen und Zuhörer unter dem Schönauer Schöpfungsfenster.